現(xiàn)在普洱茶市場到了一個瓶頸，新的一年剛開始人們就期待經(jīng)典產(chǎn)品，等經(jīng)典產(chǎn)品出過了。人們又會對經(jīng)典產(chǎn)品毫無新意而提不起興趣。
普洱茶市場經(jīng)過快速發(fā)展的10年，現(xiàn)在正進入一個瓶頸期。茶企做出的產(chǎn)品越來越難以獲得市場的認可。堅持傳統(tǒng)意味著乏善可陳，開始創(chuàng)新又意味著拋棄普洱茶的傳承。從大益到二三線小廠，大家都在經(jīng)歷類似“7542”式的尷尬。
在剛接觸普洱茶的時候，普洱茶豐富的產(chǎn)品讓我目不暇接。生茶、熟茶，老茶、新茶、古樹茶、大廠茶，就感覺進入了一個全新的世界。這么多年過去，若計劃買茶，就發(fā)現(xiàn)可供選擇的產(chǎn)品太少。性價比走天弘、老同志、興海，經(jīng)典走大益7542、7572，老班章走陳升、合和昌、福今，易武走福元號、歲月知味、祥源。想要嘗試些新東西，除了一些新涌現(xiàn)的小產(chǎn)區(qū)，很難再有更多的興趣去嘗試。
這種尷尬同樣也表現(xiàn)在茶博會上，茶博會是茶企云集，產(chǎn)品匯聚的地方。像廣州、深圳、北京、上海這些茶博會規(guī)模比較大的地區(qū)，茶客們想要嘗試的茶同樣集中在幾個品牌，幾個品種上面。普洱茶市場也愈發(fā)按部就班。
普洱茶市場是中國茶葉市場的一份子，但有著極其獨特的一面。紅茶、綠茶因為其無法長期存放，故每年可以按部就班的上市。普洱茶市場消費存在大量建倉行為，一旦產(chǎn)品吸引力下降，市場就會跟著萎縮。保證產(chǎn)品吸引力最佳的方式就是創(chuàng)新，但普洱茶創(chuàng)新也必須在普洱茶最基本的定義上去創(chuàng)新。就像山頭搭配，古樹純料，都是以云南大葉種曬青毛茶為基礎，熟茶則以渥堆發(fā)酵為核心。
在這2個大原則下面，目前普洱茶市場只能在拼配上精益求精，但是從13年古樹茶市場發(fā)力，拼配的潛力也被發(fā)揮的七七八八。
2017年，應該用什么樣的產(chǎn)品去打動消費者，這是擺在所有茶人面前的一大難題。
不管怎么說，這個市場離不開創(chuàng)新。只有不斷的創(chuàng)新，普洱茶才能走的更遠。
